紅燒小鯊魚 食譜坊 紅燒 1.53W 大中小設定文字大小 一時興起，於超市結緣，買下！ 肉質有點像黃鱔，但是更嫩一點，相當美味，一人一條根本不夠吃啊呦喂。 用料 小鯊魚 1條 蔥薑蒜等紅燒魚材料 少許 紅燒小鯊魚的做法 去內臟，用剪刀從屁屁hole那剪開肚皮，內臟比普通🐠難清除，藉助剪刀才得以完成。 這一步比較重！去皮。鯊魚皮比較糙，用開水澆一下面板，洗個熱水澡。接着就可以用刀背刮掉黑色的皮。然後切段。 燒！油熱後，放入姜.蒜，待香味爆出，將魚段投入，加料酒醬油糖等翻炒片刻後，加少許水小火慢燉，收汁。(跟普通紅燒魚差不多，就是翻炒時間加長點) 醬油放多了，嘿 TAG標籤：鯊魚 好吃 紅燒 紅燒小鯊魚 #
