紅燒牛尾(自用) 食譜坊 紅燒 2.53W 大中小設定文字大小 用料 牛尾 克 蔥段 根 薑片 片 八角 2個 香葉 2片 花椒 粒 老抽 生抽 胡蘿蔔 紅燒牛尾(自用)的做法 胡蘿蔔滾刀切,大蔥切段,薑切片多餘的肥肉部分切成片,煉少許牛油,放入牛尾煎至表面微黃,盛出 不換鍋,加點油,爆香蔥段、薑片、八角、花椒、香葉,倒入牛尾翻炒加老抽,翻炒至上色加生抽,翻炒均勻加熱水,水開後撇浮沫(如果用高壓鍋,把牛尾和材料倒進鍋裏後加熱水)普通鍋燉2小時後加胡蘿蔔再燉20-30分鐘 TAG標籤:紅燒牛尾自用 紅燒 牛尾 好吃 自用 #