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蝦滑

蝦滑的做法圖解 蝦滑的做法步驟

完整操作視頻,敬請移步“我的作品”。

用料  

蝦仁 350克
20克
澱粉 10克
蛋清 50克
4克
白胡椒粉 1克

蝦滑的做法  

  1. 蝦仁入主鍋,Turbo鍵1秒,用刮刀棒將蝦泥整理至鍋底

    蝦滑的做法圖解 蝦滑的做法步驟 第2張
  2. 剩餘材料投入主鍋,2分鐘-反轉3拌勻上勁

    蝦滑的做法圖解 蝦滑的做法步驟 第3張
  3. 虎口出丸造型,調羹刮下後投入沸水煮定型

    蝦滑的做法圖解 蝦滑的做法步驟 第4張
  4. 亦可將蝦泥裝入裱花袋,按👆🏻造型

    蝦滑的做法圖解 蝦滑的做法步驟 第5張
  5. 瀝乾

    蝦滑的做法圖解 蝦滑的做法步驟 第6張
  6. 速凍儲存

    蝦滑的做法圖解 蝦滑的做法步驟 第7張
  7. 隨吃隨煮😋

    蝦滑的做法圖解 蝦滑的做法步驟 第8張
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