萬物皆可滷！辛香微辣咖喱滷汁

辛香料碰撞出的美味，喜歡滷料和咖喱的可以嘗試下😋

用料  

萬物皆可滷！辛香微辣咖喱滷汁的做法  

1. 雞爪、雞翅清洗乾淨後。冷水下鍋放入薑片和料酒慢火煮10分鐘左右煮出泡沫，然後冷水沖洗乾淨備用

2. 先將醬汁調好

3. 熱鍋冷油放入薑片、豬肉煎到兩面金黃，沿着鍋邊灑上料酒去腥

4. 接着放入調好的醬汁，倒入水沒過豬肉慢火煮20分鐘左右

5. 然後放入雞腳，雞翅小火煮10分鐘左右

6. 翻炒下讓它們上色更均勻，關火燜2-3小時更入味

小貼士

醬汁多調一點，剩下的醬汁做湯麪味道不錯！
建議提前半天做好浸泡再吃更入味！