蒸米糕（寶寶輔食）
家裏有寶寶 一定會想法設法給他弄各種吃的
用料
| 大米粉（粘米粉） | 100克 |
| 溫水 | 100毫升 |
| 奶粉（寶寶喝的奶粉） | 15克 |
| 白糖 | 6克 |
| 酵母（重要） | 2克 |
蒸米糕（寶寶輔食）的做法
第一步 大米粉奶粉放在碗中 酵母加溫水攪拌後倒入米粉一起 攪拌均勻
![蒸米糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第2張]( "蒸米糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第2張")
攪拌出來的如圖 碗覆蓋保鮮膜 放在溫暖的陽臺 自然發酵一小時 大概發酵溫度20-30度左右 溫度不夠可以適當增加發酵時間
![蒸米糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第3張]( "蒸米糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第3張")
沒有圖了 發酵兩倍大後 按壓排出氣 均勻放置在底部抹油的容器中
鍋內加水 大火燒開 水開關火 米糕放在鍋中二次醒發 大概醒發10分鐘
醒發10分鐘後 開中小火 蒸米糕 大概蒸20分鐘 蒸熟關火 在鍋內繼續放置五分鐘 再拿出來
![蒸米糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第4張]( "蒸米糕（寶寶輔食）的做法步驟圖 第4張")
小貼士
注意發酵時間一定要充足 發酵後的麪糰有蜂窩狀裂痕
關火後不要立馬取出！！！
