肉鬆蔥花捲（寶寶輔食）

用料  

肉鬆蔥花捲（寶寶輔食）的做法  

1. 準備好麪粉，牛奶，酵母和糖！

2. 將酵母，糖和牛奶加入麪粉中，牛奶慢慢加，用筷子攪和成絮狀，然後揉成團！

3. 揉成團之後移到揉麪墊上，進行揉麪！

4. 這一步很重要，花捲好不好吃，揉麪很關鍵，你們可以像我這樣揉，使勁來回搓，像洗衣服那樣！（因爲另一隻手拿着手機拍，我這樣就不太好示範給你們看）如果你們揉不動的話，分兩次，我就是這樣的，我大概揉了快半個小時，手超級酸🤷🏻‍♀️

5. 揉成這樣光滑的表面，用刀切一下看看裏面有沒有氣泡。然後放到盆裏，蓋上保鮮膜進行發酵！

6. 我們在發酵的過程中可以準備一下蔥花。像這樣發酵到兩倍大，手指一按不反彈就OK了！

7. 麪糰移到揉麪墊上，再次重複剛纔揉麪的動作，然後開始擀，擀成長方形！

8. 撒上一點鹽，抹勻，再撒蔥花和肉鬆！

9. 像這樣開始卷！

10. 卷好之後切成一小段，中間用筷子一壓！

11. 上鍋蒸十分鐘後，過一會開蓋，開蓋要迅速，避免水滴💧落在花捲上！

12. 像這樣就蒸好啦，出鍋！

13. 真好吃，我自己一個人能吃好幾個😂！

小貼士

溫馨提示：
1️⃣最好買像我這樣的酵母，一包5克，一次用完正好，避免酵母失效！
2️⃣揉麪很重要，一定要認真揉啊！
3️⃣之前做了一次是250克的，做了10個花捲出來，你們可以參考一下，然後決定要做多少克！（PS我做多少都不夠家裏人吃的）
💕💕💕