寶寶零食-少糖蔓越莓餅乾

注意事項：
1.黃油室溫提前室溫軟化（冬天黃油室溫軟化不完全，建議隔水融化至少三分之一後再打）；
2.蔓越莓要用刀切碎後放入；蔓越莓可以買半糖的；
3.麪粉要篩入；
4.因爲是給寶寶吃的，成品幾乎沒有糖的甜味，介意者可酌量再加三倍糖。

用料  

寶寶零食-少糖蔓越莓餅乾的做法  

1. 軟化的黃油用電動料理棒打均勻。

2. 加入糖霜後打勻。

3. 蛋液攪拌一下後加入，打勻。

4. 蛋糕粉篩入後，用刮勺或者飯勺攪拌一下。

5. 用手像揉麪團一樣揉勻。

6. 加入切碎的蔓越莓後繼續用手揉。

7. 揉均勻就可以。

8. 稍微整理一下形狀（喜歡成品美觀的，就買一個蔓越莓餅乾模具整理一下形狀），用保鮮膜包起來，放入冷凍層冷凍一小時。

9. 用刀切成5毫米的薄片，切的時候下刀溫柔點不容易切碎（蔓越莓之前如果沒切碎切小，這時候切薄片也容易導致切碎）。烤盤墊上硅油紙，平鋪在烤盤上，建議烤箱夠大的，鋪得開一點，烤的時候餅乾邊沿不會粘在一起影響美觀。烤好後晾涼即可。