寶寶輔食:雜蔬蛋花碎碎面 8M+

八月齡的寶寶，咀嚼能力已經有所提升，除了泥糊類的輔食，麪條也是一個不錯的選擇。鹿小星今天推薦的這款輔食，用營養豐富的蔬菜和蛋黃，搭配上柔軟順滑的碎碎面，非常適合這個階段的寶寶。

青菜含有蛋白質和人體所需礦物質、維生素，有助於增強機體免疫能力。而且還富含纖維，可以有效改善便祕。胡蘿蔔營養豐富得很，有植物“小人蔘”之稱。其豐富的維生素能促進寶寶的生長髮育和保護寶寶的視力。

蛋黃含有嬰兒大腦和神經系統發育必須的DHA、膽鹼、卵磷脂及多種微量元素，是嬰兒在母乳外的重要營養食物。

用料  

寶寶輔食:雜蔬蛋花碎碎面 8M+的做法  

1. 準備2片上海青，1小段胡蘿蔔，1個蛋黃，適量碎碎面和植物油。
   
   Tip：上海青也可以換成其他寶寶喜歡的青菜。

2. 上海青切絲，將青菜梗和青菜葉分開放置備用。

3. 胡蘿蔔切粒。

4. 鍋中倒入少許油，放入胡蘿蔔煸炒片刻，然後加入適量的水。

5. 待水燒開後，放入碎碎面和青菜梗，煮5分鐘左右。

6. 放入青菜葉和蛋黃，蛋黃要邊加邊攪拌，再煮2分鐘就可以出鍋啦~

7. 雜蔬蛋黃碎碎面就做好啦~

小貼士

既可以直接使用市面上銷售的碎碎面，也可以使用掛麪，只需將掛麪掰成適合寶寶食用的長度就可以了。一歲以內的寶寶是不可以吃鹽，所以選擇掛麪的時候，要注意看商品的營養成分表，選擇無鹽的掛麪。

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