蒜香酥餅—值得一試

同學超級喜歡吃蒜，他說：就算是把蒜放進餅乾裏我也喜歡......很好，我就來試試🌝...
結果做出來很好吃！ 味道肥腸新奇了 黃油的香味和蒜很搭！喜歡蒜香的朋友可以試一試。糖量小，香酥不膩😆

用料  

蒜香酥餅—值得一試的做法  

1. 黃油放大碗軟化 切碎一點軟化快

2. 打發軟化黃油至順滑發白 篩入糖粉和細鹽

3. 分次逐步加入30克水或牛奶  一點一點的加 每次攪拌均勻後再加

4. 篩入低粉和大蒜粉或大蒜碎，芝士粉這一步添加，翻拌均勻

5. 倒入裱花袋

6. 預熱烤箱180度

7. 墊烘焙紙裱花 不沾烤盤就不用墊啦

8. 烤25分鐘左右至邊緣金黃即可，可以放在烤箱中燜10分鐘 更加酥脆 最後幾分鐘看着小心烤糊了

小貼士

•不一定用裱花袋，最後的麪糰整形後冷藏切片也可
•如果沒有大蒜粉用的蒜瓣，推薦用整形切片的手法 畢竟切的大蒜顆粒大些，裱花花紋不會這麼流暢。 蒜瓣越碎越好。

•步驟三中添加液體的步驟很重要很重要 務必慢慢添加液體，攪拌均勻順滑，黃油糊最後是發白有光澤的

•最後烘烤時間還是依個人烤箱調整，寧願溫度低點延長點時間也別烤糊啦，烤金黃即可。不用太糾結溫度時間，我的數字只能參考。😃

•請原諒我用美圖秀秀畫的步驟圖🙇🏻‍♀️