莎布蕾杏仁曲奇💎小鑽石下午茶顏值擔當，酥脆美味

最近愛上了這款小餅乾，名字聽起來就很浪漫，且美貌與美味並存！
這裏面添加了杏仁粉，提升了曲奇餅乾的口感，整體不是特別酥的感覺，是香酥、酥脆的口感。外部裹上一層砂糖，更是豐富了餅乾的層次，而且烤好之後亮晶晶的，就像是細碎的blingbling的小鑽石，還有點兒小高貴的感覺呢哈哈～上頭點綴了半顆巴旦木，也是可可愛愛～
這樣一款做法簡單，顏值又高的小餅乾，作爲下午茶小點心再合適不過啦

用料  

莎布蕾杏仁曲奇💎小鑽石下午茶顏值擔當，酥脆美味的做法  

1. 黃油軟化，加入糖粉和鹽，中速打發兩分鐘

2. 篩入低筋麪粉和杏仁粉，翻拌均勻成團

3. 搓成直徑2cm的長條，刷點水，裹上細砂糖，放入冰箱冷藏半小時

4. 切成1.5cm的小段

5. 杏仁切成兩半，等麪糰不太硬了，塞到餅乾表面

6. 烤箱風爐模式150度30分鐘左右（普通烤箱160度20分鐘）