越蔓莓餅乾

聖誕餅乾被崔先生都霸佔了，只好給自己做點越蔓莓曲奇解饞😹
方子是從手工烘焙店要來的，第一次做試了下還是很不錯的。

用料  

越蔓莓餅乾的做法  

1. 黃油軟化，加入糖粉拌勻，加入蛋液拌勻，加入越蔓莓幹拌勻，分三次篩入低粉，拌勻。

2. 麪糰放入方形整理模具中，入冰箱冷凍半小時到一小時後取出，切成片放入烤盤中。

3. 烤箱預熱，上下火150℃，烤20到25分鐘，上色即可。如果喜歡焦一點，可用160℃烤，具體火候看烤箱。
   冷卻後裝袋。