抹茶蔓越莓餅乾

自己一直喜歡做美食研究美食
這個是經過很多試驗後覺得味道很適合自己的

用料  

抹茶蔓越莓餅乾的做法  

1. 用手感受一下黃油是否軟化成功，（我這個還是有點硬需要一會兒）等到手按進去沒有阻力即可❤️

2. 將全部糖粉倒入軟化好的黃油中，進行攪拌，無顆粒狀態

3. 將蛋液倒入到黃油中，分兩次倒入，每到一次要進行充分的混合。

4. 接着將低筋麪粉、抹茶粉過篩加入黃油中，還有準備好的蔓越莓幹

5. 攪拌到無顆粒狀態，後面用刮刀有點困難，可以帶上一次性手套進行揉捏😂

6. 將其放入模具，下面墊上吸油紙，放入冰箱冷藏2小時取出。
   

7. 烤箱提前預熱10分鐘上下火170度，這時候將其切片厚薄均勻，擺盤下面墊上一層吸油紙，注意切片速度，長時間不送入烤箱會變形。

8. 將其送入烤箱，上下火中層170度35-40分鐘（實際情況而定，每個烤箱不一樣）

9. 好香啊！抹茶蔓越莓餅乾做好了，誘人

小貼士

注意切片時的速度，不要太慢，很容易融化。
烤箱注意時間，看餅乾表面。