黃豆粉紅棗核桃粗糧餅乾
消耗黃豆粉必備~第一次做沒想到這麼成功,沒有拍步驟圖,但非常簡單,一看文字就能懂。以後再做,會補圖的
用料
熟黃豆粉 | 50克 |
低筋麪粉 | 160克 |
綿白糖 | 40-50克 |
鹽 | 一丟丟 |
雞蛋 | 一個 |
熟核桃 | 20克 |
紅棗 | 20克 |
牛奶/豆漿/豆奶(都不喜歡也可以試試放水,或者多打半個雞蛋都可以的) | 30-45克 |
植物油(無色無味即可) | 30克 |
黃豆粉紅棗核桃粗糧餅乾的做法
首先就是核桃紅棗打碎 喜歡有顆粒感的話 就稍微打時間短一點。打好之後,所有粉都混合均勻 最好用綿白糖不要用白砂糖 因爲水很少 所以白砂糖是化不開的,最後烤出來會有很多糖顆粒
把油倒進去 雞蛋打進去 攪一攪 然後牛奶邊倒邊攪和麪團 差不多能成型就可以 大概是30-45克牛奶
麪糰和好之後 是一個不怎麼粘手可以隨意揉捏的麪糰 就是正常的餅乾麪糰(圖片是百度搜尋的 餅乾麪糰的樣子)
假設裏邊的衛生紙就是麪糰😂用油紙把他包住,四周封好,反面放過來 ,用擀麪杖把油紙全部擀滿,厚度大概0.5釐米吧
擀好後 冰箱冷凍15-25分鐘 拿出來 烤箱170度預熱
切成喜歡的大小 叉子叉洞 170度烤20-25分鐘 盯着點烤箱 別烤過火了 一款噴香的粗糧小餅乾就做好啦