盤龍茄子
最近一段時間整天想着晚飯吃什麼，唉，吃飯也是一個比較頭疼的事情😤。冰箱裏還有四五個茄子，魚香茄子做過了，辣椒燉茄子，醬燜茄子又不太喜歡吃，燒茄子，地三鮮又做過了，NND扔了吧！😤😤打算做別的菜時想起盤龍茄子。。。。嗯，行。...
肉沫盤龍茄子
新冠疫情居家隔離中，政府發放免費物資，感謝政府，今天就拿紫色長條茄子🍆給大家做一道非常好吃的下飯菜，給居家隔離的生活添味添彩！🙊🙊用料茄子1個肉沫100克鹽適量蒜6瓣生抽1勺蠔油1勺料酒1勺小米椒6個糖0.5勺蔥1根生薑3片...
大龍茄子
大龍茄子這個名字是我家少爺起的，一整條茄子環環相連菜肉相間確實挺生動～改變了茄子喜大油的特性，燉出濃油赤醬的感覺～米飯的絕配～用料茄子2個肉餡約250克蔥薑蒜花椒老抽生抽鹽糖適量大龍茄子的做法調肉餡～肉餡放蔥姜生抽料...
【盤龍魚香茄子】
盤起來的魚香茄子因爲切了蓑衣刀更入味了。😌用料茄子2個蔥1根糖15克料酒2勺醬油2勺蒜2瓣郫縣豆瓣醬2勺醋適量【盤龍魚香茄子】的做法茄子切蓑衣刀。先45度角斜切，再翻個面90度直切。茄子煎/蒸半熟，蔥薑蒜豆瓣醬爆香，糖，...
醬香盤龍茄
用料香菜碎長茄子一根肉餡胡蘿蔔碎蔥薑蒜末五香粉鹽澱粉醬油糖青蒜碎醬香盤龍茄的做法長茄子放平，旁邊放一根筷子，用刀斜切成片但不要切斷，放入鹽水中浸泡5分鐘胡蘿蔔、肉餡、蔥薑蒜、五香粉、鹽放入容器中攪拌均勻備用...
無油減肥版盤龍醬茄子
疫情期間重拾廚藝用料茄子個蔥根蒜瓣豆瓣醬勺醬油勺無油減肥版盤龍醬茄子的做法茄子兩側放兩根筷子刀45度切切完翻面再切把茄子放鍋裏小火煎注意不用放油就是烤軟過一陣要翻面茄子軟了就可以拿出來了鍋裏放少量油下已...
蒜子盤龍鱔
鱔魚咋做都喜歡，這樣做出來的鱔魚沒有蒸盤龍鱔的膩，可以多吃(๑´ڡ`๑)用料白鱔1條蒜2頭姜3片老抽適量料酒適量生抽適量冰糖適量水適量魚露少許蒜子盤龍鱔的做法白鱔讓商家處理好，回家後用鹽醃洗身上粘液洗淨瀝乾水分蒜...
一勺醬香 | 盤龍茄子（少油版）
醬香茄子想要少油又健康，我把茄子過油還成直接蒸熟，吃起來負擔更少味道也不減分～加上有豆瓣醬的萬能醬汁公式，把茄子換成冬瓜、土豆泥、芋頭、南瓜等等同樣適用哦！用料茄子1根肉沫100克醬油1勺蒜末適量料酒1勺豆瓣醬1勺蔥...
盤龍鱔魚（盤龍鰻魚）
鱔魚爽口，豆鼓香，人間美味用料白鱔（鰻魚）一條薑末，蒜末少許豆鼓少許鹽，糖少許醬油少許油少許蔥末少許盤龍鱔魚（盤龍鰻魚）的做法將鱔魚清洗乾淨，用白醋洗，能白粘液洗去（或者用熱水過一下，方便些，但我喜歡用醋洗），然後用刀把鱔魚切開，大...
樂活教主的美食之——盤龍茄子
盤龍，顧名思義就是盤成龍的形狀。茄子比較吃油，還是清蒸或水煮比較簡單、好吃、不油膩。使用工具：法格電蒸爐操作時間：25分鐘左右適用人數：1-2人用料主料：長條紫茄子1根（200克）拌料：混合芝麻醬40克、淨水40毫升、鹽2克、辣椒油...
魚香盤龍茄子（少油健康版）
茄子是個好東西，但凡下廚的人都知道，茄子特別吸油。餐館裏做茄子一般都先在油鍋走一，吸飽了油要來做菜，想想就恐怖，吃吃更罪惡。我們家的茄子外觀口感都不輸餐廳，跟我來，教你做！魚香盤龍茄子🍆用料茄子1個蒜8瓣澱粉1勺鹽3克老...
蟠龍茄子
以前很喜歡吃茄子煲畢竟油炸過的東西吃多了不利於健康慢慢的就喜歡上了蒸茄子這樣蒸出來好吃又好看哦用料茄瓜1根豬肉（我喜歡用前腿肉）200克蔥、姜適量油、鹽、醬油適量蠔油、生粉、砂糖適量蟠龍茄子的做法豬肉去皮像做...
造型洋氣又好吃的盤龍茄子
茄子這麼切馬上顯得高大上，都能多吃兩碗飯！關鍵還特別好吃用料茄子1個造型洋氣又好吃的盤龍茄子的做法茄子先直刀切，再斜刀切！具體切法可看視頻內容均勻撒上澱粉油熱下鍋炸透如圖調製料汁倒入茄子燉三分鐘小貼士老香了...
龍舟茄子
龍舟茄子是雲南人燒烤攤上的常客，正宗龍舟茄子應用炭火烤制，但在城市無法燒炭，這次分享一個烤箱做法。用料茄子1個蒜適量蔥適量食用油1勺生抽2勺鹽少許糖1勺孜然少許耗油少許豬肉末100克豆瓣醬1勺龍舟茄子的做法食用油1...
【素】蒜香盤龍茄（新版蒜泥茄子）
普通的蒜泥茄子是用生蒜的蒜泥來調製醬汁涼拌的，今天我特別用烤過的蒜來搗泥製作，味道更香，並且蒜泥也更好吃，並且吃完不用擔心口臭哦哈哈。烤過的打算非常軟、很綿密直接吃或者抹在麪包上吃味道都超級棒。平時淋橄欖油林...
盤龍茄子！色香味俱全，拌飯下飯很OK，哈哈
掐指一算，又有好幾天沒發過菜譜了，不是沒做菜，做菜水平實在飄忽不定，又喜歡按自己喜好放調料，所以一些不好吃的，好吃不好看的就只含淚吃了。這個盤龍茄子還是比較簡單的，下飯很不錯，有造型有顏值，當然我是手機隨便拍拍的，水平欠...
酸湯盤龍茄子
茄子是一種典型的蔬菜，根據品種的不同，用法多樣。茄子對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬於有效範圍。用料長條茄子五條肉糜少許鎮江陳醋一小碗鹽一丟丟白糖一勺醬油二勺泡椒水二勺小米椒二個蔥花少許酸湯...
肉末蒸茄籠-一根茄子盤成了一條“飛龍”
這茄子不用一滴油，卻好吃到窒息~用料肉末300g大茄子1個土豆1個芹菜1根生薑半塊小蔥1根澱粉適量生抽適量鹽少許肉末蒸茄籠-一根茄子盤成了一條“飛龍”的做法土豆，芹菜切丁後拌入肉末中，加適量蔥末、薑末、生抽和鹽，攪拌均...
磨盤茄子
“磨盤茄子”因其成品形狀似磨盤而得名。此萊是豫東通許縣的傳統名饌。相傳明正統年間，通許名士婁良會任廣東巡撫，告老還鄉後，特別喜食此菜，每逢宴請賓朋，非此不表敬意。後經廚師不斷改進，備受食客青睞，並以其色澤清雅，湯鮮味...
頗有成就感的盤龍茄子
茄子是家常菜，炒、涼拌，味道都還可以，但是外觀總是不能讓人滿意。小饞貓推薦盤龍茄子配方，第一次嘗試，竟然意想不到的驚喜，麼有想象中的那麼難嗎。用料鹽適量克茄子🍆1根個肉末100克頗有成就感的盤龍茄子的做法長茄子洗淨一...
盤龍茄子(花刀)&肉沫燒茄子(下飯菜)
每次去超市都不知道買什麼菜，實在不知道吃什麼看茄子還不錯買兩根，做了盤龍茄子，兒子吃的很開心，特別是肉沫入味，喜歡的的不得了，這次老公又買倆茄子，兒子說還做上次的盤龍茄子，滿足他的味蕾，只是老公買的茄子賣相不咋滴，對付用...
（廚房小白做的）紅燒茄子🍆盤龍🐉
疫情在家，蔬菜盲盒抽中了兩個茄子🍆家裏油多，就做做看吧😂用料茄子2個大蒜3-4瓣生抽2勺老抽1勺耗油1勺鹽1勺糖一點點胡椒粉一點點澱粉2勺（廚房小白做的）紅燒茄子🍆盤龍🐉的做法放兩根筷子🥢在🍆茄子下面，切切切，最好薄一點，...
簡易盤茄子
材料簡單，動起來。用料茄子1個油適量，多點也沒關係肉末適量，想吃就多放蒜2瓣生抽3勺（有老抽，生抽可以調整）鹽適量小米椒吃辣多放姜適量蔥喜歡多放簡易盤茄子的做法肉末，放生粉（澱粉），鹽，油醃一下。茄子，先切斜面。不用切太深，怕蒸...
肉龍茄子
茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。在抗癌、防衰老以及降低膽固醇保護心血管方面都有着出色的表現，是佳餚，也具有很好的保健效果。1、茄子中維生素P的含量很高，每100克...
茄汁盤龍茄子
酸甜的茄汁口味，開胃下飯。昨天有人跟我說自己做的飯太醜了，看着俺的圖就飯吃，樂死了哈哈，隨便看不要錢哈！小白滴素食書昨天交初稿了，鬆了一大口氣。再過幾個月就出版鳥~用料茄子1-2根青椒1個紅椒1個番茄醬1大匙白醋1小匙糖...