蔓越梅餅乾和乳酪餅乾

原料：低筋麪粉135g，雞蛋液15ml，黃油75g，糖粉60g，蔓越莓幹35g，鹽適量

用料  

蔓越梅餅乾和乳酪餅乾的做法  

1. 2.黃油軟化後，加入糖粉。
   3.攪拌均勻。不需要打發。
   4.分兩次加入雞蛋液，攪拌均勻
   5.倒入蔓越莓乾和低筋麪粉，攪拌均勻，成爲麪糰。
   6.將保鮮膜包住麪糰，用手把麪糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體.並放入冰箱冷凍至硬。
   7.凍硬的長方形麪糰用刀切成片。
   8.切好後放入烤盤，入烤箱，170度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。

2. 同理把上述蔓越梅換成乳酪碎即可