蔓越梅餅乾（植物油版）
寶寶突然很喜歡吃這個餅乾，大量做吧，但是廚友們的方子都是高糖高油，自己摸索吧！
用料
| 植物油 | 100克 |
| 糖粉 | 70克 |
| 全蛋液 | 30克 |
| 蔓越梅 | 70克 |
| 低粉 | 230克 |
蔓越梅餅乾（植物油版）的做法
植物油加入糖粉攪拌均勻，加入全蛋液，攪拌均勻。
加入蔓越梅，蔓越梅我一般都是先泡10幾分鐘，然後切碎，不用太碎，大概切切。
篩入低粉，攪拌均勻，開始揉麪：用一次性手套在盆裏操作或者放入保鮮袋裏直接一邊揉勻，一邊整形，最後直接搓圓柱形，或者正方體，我直接塞進保鮮袋的紙筒裏了（保鮮袋用完不要把紙筒扔掉，用處很多哦），整形完畢後外面再套一層保鮮袋，放冰箱冷凍一夜，或者更久，我這個分量很大，我做成兩個圓柱形。
未完待續:-)
小貼士
這會我用的是68克黃油軟化，和32克橄欖油混合的。下次改進一下方子
