【曼食慢語】肉桂蘋果馬芬
這款肉桂蘋果馬芬，剛出爐時肉桂香和蘋果香噴薄而出，芬芳馥郁引得人食慾大開。趁熱吃，再搭配一杯香濃的咖啡，雖只是果腹之物卻也能帶來充分的滿足感。
用料
| 蘋果 | 2個約220g |
| 普通麪粉 | 300g |
| 肉桂粉 | 半小勺 |
| 泡打粉 | 2小勺 |
| 黃油 | 100g |
| 牛奶 | 240ml |
| 黃糖 | 100g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 檸檬 | 一個 |
| 鹽 | 一小撮 |
【曼食慢語】肉桂蘋果馬芬的做法
烤箱預熱180度。一邊攪打雞蛋一邊慢慢加入黃糖，至糖粒溶解
![「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第2張]( "「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第2張")
往蛋液中慢慢倒入牛奶和融化的黃油攪勻
![「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第3張]( "「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第3張")
在麪粉中加入泡打粉、鹽和肉桂粉，並過篩到準備好牛奶雞蛋液中拌勻成麪糊
![「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第4張]( "「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第4張")
檸檬皮擦屑並擠出檸檬汁待用，將蘋果去皮去核切成小丁，拌入檸檬汁
![「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第5張]( "「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第5張")
將蘋果丁和檸檬皮屑加入麪糊拌勻
![「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第6張]( "「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第6張")
在馬芬盤裏裝好紙杯，將麪糊均勻的分配在12個馬芬杯裏
![「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第7張]( "「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第7張")
入180度烤箱，中層烤30-35分鐘
![「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第8張]( "「曼食慢語」肉桂蘋果馬芬的做法步驟圖 第8張")
小貼士
將麪粉拌入液體原料時，不要過度攪拌，拌勻即可，有一些小顆粒也不要緊
蘋果切丁後立即拌入檸檬汁防止變色
