小小千層蛋糕

喜歡芒果千層蛋糕，可家裏只有小小的煎蛋平底鍋，平時能煎一隻雞蛋的小鍋，試試做吧，效果還挺不錯的，動起來方便，小小個，容易把住

用料  

小小千層蛋糕的做法  

1. 準備好材料，
   1.用碗裝着黃油先在熱水鍋裏拌化，
   2.雞蛋加入糖裏攪拌
   3.把1和2的材料加入麪粉中，並加進牛奶一起攪拌，拌勻，過篩

2. 煎皮，家裏只有14㎝的小平底鍋，平時用來煎雞蛋的，拿來煎皮，也只能小個的，但很好用，容易把握，每次舀15毫升，約兩燙勺，舀進平底鍋小火煎，左右揺勻，煎10秒，或看到皮起泡，馬上剷起，一份美美的皮做好了，接着把小平底鍋拿起來，把I5毫升的拌液舀進去，這樣一直重複

3. 用打蛋器，打奶油，打10克糖倒進淡奶油一起打，打到淡奶油不流動

4. 芒果切片

5. 放一層皮上面裱上奶油再放芒果片，就這樣一層一層放上去，味美蛋糕做好了，放冰箱2小時再吃，更加美味

小貼士

做好的皮，芒果片及打發好的淡奶油放進冰箱，一小時後再做蛋糕，效果更加好