我真的太愛紅茶了!伯爵紅茶本身就自帶橘香,和橙子搭配就再好不過啦!加入了力嬌酒,更多了些風味~
用料
【蛋糕體】黃油 100g細砂糖 70g雞蛋液 100g低筋麪粉 90g泡打粉 2g淡奶油 30g紅茶末 6g糖漬橙皮丁 30g君度力嬌酒 10g【糖酒液】紅茶末 2g水 20g君度力嬌酒 10g細砂糖 5g | |
🍊橙香紅茶磅蛋糕☕️|濃郁果味和茶香的交融的做法
準備工作:模具塗油撒粉;淡奶油和紅茶末加熱混合;糖漬橙皮丁加入君度力嬌酒浸泡
黃油軟化,加糖打發,蛋液少量多次加入,每次都打發均勻,篩入粉類翻拌均勻,加入淡奶油和紅茶混合物混合均勻
加入糖漬橙皮丁攪拌均勻,裝入裱花袋,擠入模具,烤箱170度50分鐘
糖酒液材料除了酒,其他加熱混合均勻,濾出10g紅茶水,加入酒混合均勻,趁熱刷到蛋糕上,用保鮮膜包好冷卻
冷藏以後更好切片哦~等待幾天回油以後更好吃!