火龍果吐司蛋撻

不知道蛋撻有沒有用火龍果的，反正沒見有水果的吐司蛋撻。還剩了1/4個火龍果，就放到吐司蛋撻裏。一直都不愛千層酥皮的蛋撻，這吐司版的，就順口多了。
有句話叫“要想甜，加點鹽”。這個蛋撻，就不加糖，只加鹽，少少許，一捏捏。吐司原本甜；火龍果雖然口味清淡，卻也帶甜；而這舒化奶，雖然沒有添加糖，卻也比純牛奶要明顯地甜了許多。三種甜湊在一起，不想再甜。加上少少許的鹽，會是讓甜味更加明顯，還是沖淡一些呢？什麼都可以試一試。。。。

用料  

火龍果吐司蛋撻的做法  

1. 用料：土司2片，雞蛋1個，牛奶70克，火龍果1/4個，鹽1小捏

2. 火龍果切小丁，備用。

3. 土司去皮，

4. 用擀麪杖擀薄，

5. 放入抹油的烤碗中，備用。

6. 雞蛋打散，

7. 加入牛奶，鹽，

8. 攪拌均勻。

9. 將火龍果在土司上鋪一層，

10. 經網篩倒入蛋液，

11. 約八分滿。

12. 放入烤箱，中層，上下火180度，烤約20分鐘左右。

13. 蛋液凝固，出爐。

小貼士

蛋液裝入不可過多，以免烘烤時受熱膨脹而溢出。
喜歡甜口的，可以根據自己口味酌情加糖。
烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。