芒果🥭蛋撻

報告❗️

今天又是被蛋撻的顏值迷暈的一天😏

一層層圓潤酥脆的撻皮加上剛剛好的奶味蛋香😌

一口咬下去那個撻皮還是咔呲的聲音🥳

天吶～該不會該有人沒有吃過這個蛋撻吧🥸

加上芒果🥭的蛋撻更加美味哦～😋

用料  

芒果🥭蛋撻的做法  

1. 準備材料：蛋撻皮、煉乳、糖粉、純牛奶、淡奶油兩個雞蛋🥚（四個蛋黃也可以）
   
   將以上材料根據配方比例進行混合

2. 將混合好的蛋撻液，用濾網進行過濾，這樣使蛋撻口感更加順滑

3. 過濾好的蛋撻液如圖，放入量杯內

4. 將蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒至8分🈵即可，因爲蛋撻液在烤制過程中還會膨脹
   
   將蛋撻放入預熱過得烤箱中，180°烤25分鐘左右

5. 在烤蛋撻的過程中，我們將準備好的🥭芒果切成芒果粒

6. 美味蛋撻出爐啦～
   
   根據自家烤箱的不同，大家在烤蛋撻的過程中需要隨時進行觀察，表面微黃產生焦斑即可

7. 烤好的蛋撻上放入切好的芒果🥭粒，然後用漏斗撒入奶粉

8. 奶香十足的美味蛋撻出品完成……配上一杯奶茶，就是完美下午茶啦～

小貼士

❤️1、倒完蛋撻液的蛋撻馬上放入烤箱中，因爲時間太久蛋撻液會把蛋撻泡軟

🧡2、烘烤時間只是參考，大家可以根據烤箱不同進行調節，觀察蛋撻液表面凝固併產生焦斑即可出爐

💛3、如果沒有沒有淡奶油，可以用等量的純牛奶代替，缺點：沒有那麼奶香順滑； 優點：低卡
家裏有椰奶也可以添加，會有淡淡的椰奶味……也很好吃哦

💚4、關於焦班：糖份不要減，糖是出焦斑的關鍵

💙5、配方里面是2個全蛋，大家也可以換成4個蛋黃，這樣烤出來蛋撻更加黃金誘人～

💜6、我做的是烤完蛋撻後加入芒果🥭粒，大家可以在加入蛋撻液後加入芒果粒直接放入烤箱中一起烤，會更加入味哦～
水果也可以多種多樣：藍莓、草莓🍓、巧克力🍫、火龍果～