葡式蛋撻 全蛋蛋撻液篇
麻麻最愛的蛋撻,做了好幾次了,每次都要翻配方,就來記錄下蛋液的配方嘻嘻(♡˙︶˙♡)
12個大蛋撻
用料
蛋 | 2個,100克 |
煉乳 | 30克 |
奶油 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 30克 |
香草精 | 3滴 |
玉米澱粉 | 10克或不放 |
葡式蛋撻 全蛋蛋撻液篇的做法
沒拍操作圖因爲實在太簡單了。。。。。
來曬個杯子吧,蛋液就是用他倒進蛋撻皮裏的,嘻嘻(♡˙︶˙♡)
所有材料放進杯子裏,用蛋抽攪拌均勻就行了。
蛋撻皮提前15-30分鐘取出,解凍到能一個一個分開就行咯,接下來把蛋液倒進去就好了。
方子量有點多,蛋液都是倒滿滿的哦,我還放了黃桃果粒在裏面,超好吃呢。預熱烤箱200度,烘烤25-30分鐘,至表面焦黃哦。
蛋液喜歡結實口感的可以放丟丟玉米澱粉哦
小貼士
非專業人士記錄成功配方