黃桃蛋撻【無敵好吃全蛋法】
這款蛋撻液的製作方法真的是超級好吃,之前一直用蛋黃,後來覺得蛋白不知道做啥,就試了全蛋,結果做出來也是相當美味的,加了黃桃味道更贊👍
用料
蛋撻皮 | 12個 |
雞蛋 | 兩個 |
奶油 | 130克 |
純牛奶 | 65克 |
細砂糖 | 18克(喜歡吃甜點的可以加兩到五克糖) |
黃桃罐頭 | 三片 |
黃桃蛋撻【無敵好吃全蛋法】的做法
準備十二個蛋撻皮,買的現成的
黃桃罐頭黃桃切丁,水分瀝乾
兩個雞蛋加細砂糖打散
純牛奶倒進去
淡奶油倒進去
蛋撻液攪拌均勻
黃桃放進蛋撻皮裏
蛋撻液倒進蛋撻皮裏
放進提前預熱好的烤箱,220度中層上下火20分鐘,快好的時候觀察表面不要烤糊了
小貼士
淡奶油沒有可以全部用純牛奶代替,但是淡奶油是蛋撻的靈魂,沒了淡奶油味道口感應該會差些,白糖可以稍微加幾克,我這個糖覺得剛剛好,太甜了會膩,看個人喜好,黃桃可以換成其他水果,葡萄乾,蔓越莓幹,芒果等,水分大的水果不要