茜茜家蛋撻

我自己本身很喜歡吃蛋撻，一直想要自己做試試看，這次心血來潮準備好了所有的材料，開工了！！！😊
做之前還擔憂不成功怎麼辦，有點小緊張😰
沒想到做出來非常成功，超好吃！
我爸媽和我家狗狗都一致好評哦！！
推薦給大家，分享我此刻的快樂！

用料  

茜茜家蛋撻的做法  

1. 首先準備好材料

2. 將牛奶，煉奶，糖，淡奶油，取好量後放入鍋中加熱混合，幾分鐘就好。然後放置常溫。

3. 蛋撻皮從冰箱拿出來，放置常溫，（到蛋撻皮變得鬆軟，並且表面沒有水分），取雞蛋蛋黃（不要蛋清）2個，打散，並和已經放置常溫的前期材料混合。用打蛋器攪拌至淡黃色，即可。

4. 先將烤箱220℃預熱五分鐘，將撻水（前期混合好的材料）均勻分配到蛋撻皮中，看個人愛好來分配多少，我個人喜歡放的比較滿。裝好後放入烤箱。

5. 剛開始放在烤箱底層烤十分鐘，主要是讓蛋撻皮鬆脆，然後轉到烤箱中層烤十分鐘，到最後幾分鐘的時候注意觀察撻皮表面變化，

6. 看到蛋撻表層上色後就基本差不多了，出鍋

小貼士

放糖的量取決於個人對甜度的愛好，可多可少。
煉奶沒有的話，可以不放，但是我個人認爲放了更好吃。