麪包

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樸素得只有麪粉味的麪包

樸素得只有麪粉味的麪包的做法步驟圖

雙十一湊熱鬧買了一個一百多塊的麪包機,麪包就是麪粉酵母和時間的成果,一千多和一百多中間隔了逼格和方子,

用料  

金像高筋麪粉 240克
牛奶 100ml
雞蛋 一個
橄欖 兩大勺
2g
26g
安琪酵母 2g

樸素得只有麪粉味的麪包的做法  

  1. 麪包機裏,先放牛奶,雞蛋,鹽放一角,糖放另外一角

  2. 然後放橄欖油,麪粉,麪粉中間挖坑放酵母

  3. 單獨揉麪的程序進行二十分鐘左右,視麪包機而定

  4. 然後開始自動麪包程序即可

小貼士

貼士兩條,第一,揉麪一定要充分,液體寧可少,不要多。第二,可以用黃油代替橄欖油,但是黃油一定一定要後面再放,黃油會影響起筋效果,黃油放的時間是麪包程序揉麪發麪結束,切記。

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