㊙️可愛小熊小貓奶香日式小麪包，哄娃神器

之前做過日式豆沙包，這次做的雖然沒有餡，但是也非常好吃哦！參考了曼小曼老師的方子！

用料  

㊙️可愛小熊小貓奶香日式小麪包，哄娃神器的做法  

1. 除了黃油之外的材料，放入面桶中，打至厚膜。

2. 今天用的是beko廚師機k6

3. 加入軟化好的黃油，打至擴展階段，有薄膜，麪糰揉光滑。

4. 麪糰第一次發酵，一小時左右發酵至兩倍大。

5. 發酵好的麪糰，分成12份，一個麪糰大概32克左右。鬆弛15分鐘後，放入模具中。

6. 鬆弛15分鐘後，擀一下放入模具中。

7. 都放好壓下耳朵處，讓麪糰填滿。

8. 蓋上蓋子，進行二發，大概25分鐘左右，發至8分滿左右。

9. 送進預熱好的烤箱中，180度烤15分鐘左右。

10. 出爐後，做裝飾，用的是白色巧克力和色素筆。

11. 比着喵喵畫！

12. 一羣小熊小貓

13. 成品圖！

小貼士

ps：1.烤箱溫度根據自己家烤箱脾氣來調節。
2.麪粉吸水量不同，先預留15克水，根據狀態慢慢添加。
3. 沒有模具的，就直接做成圓形，二發好後，上面壓一個烤盤，壓扁。