榴蓮多多 榴蓮pizza

超喜歡在國內時吃到的榴蓮pizza。今天自己做一個，榴蓮多多。

11歲小朋友全程自己烤pizza，刺激了我，所以我也自己做。

用料  

榴蓮多多 榴蓮pizza的做法  

1. 圖片是光滑的還沒有發酵的麪糰
   
   面底部分：
   
   中筋麪粉200克，溫水100克（左右）,酵母4克，鹽1克，橄欖油15克。
   
   1.溫水化開酵母。加入麪粉。混合面，水，橄欖油。水根據乾溼適當調整。把麪糰稍微揉成一個光滑的麪糰。蓋上蓋子，醒發2-4小時。看溫度情況。想快，就下面坐40度熱水。要發到比原來大2倍。裏面有很好的蜂窩狀態。（天氣冷，可以室溫發酵一晚上）
   
   2。發好的麪糰稍微揉一下，排氣。整理成一個光滑的麪糰，再發半小時。
   

2. 發酵後，漲一倍大。

3. 發酵好的麪糰有很好的蜂窩狀

4. 
   
   3。把麪糰拿出來，慢慢鋪到烤盤上。烤盤底部刷油。
   注意不要把麪糰裏面的氣泡弄破。也就是不要再揉了。這樣比較鬆軟。
   
   榴蓮味：一層少些的芝士
   一層榴蓮（大約250克）。
   再一層芝士。
   
   烤箱預熱220度，pizza進烤箱220度，15分鐘左右。最後幾分鐘請在烤箱前面觀察，上面的芝士有點焦黃就可以了。 過了就糊了。

5. 剛出烤箱。小朋友喜歡吃菠蘿，上面隨便放了幾塊菠蘿

6. 另外一個：麪皮同上
   材料隨意，小朋友自己撒
   

7. 蝦，煙燻三文魚，辣椒圈，培根，芝士，總之很隨意

8. 之前小朋友自己全程做的煙燻三文魚，菠蘿pizza。

9. 小朋友做的，真是很不錯