綜合水果塔

水果塔裏最主要就兩個步驟組成，一個是甜派皮，另一個就是卡仕達醬，只要跟着內建食譜，一步步照着做，最後裝飾水果，就是這麼簡單

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用料  

綜合水果塔的做法  

1. 黃油和糖粉加入主鍋，30秒/速度5

2. 黃油打滑順了

3. 加入全部材料，30秒/速度5混合

4. 倒出麪糰，保鮮膜包好，進冰箱冷藏鬆弛一小時

5. 取出麪糰，撒手粉，擀成大圓薄片（0.5cm）

6. 把塔皮平鋪在塔模裏，邊邊壓實，用小刀切去多餘的部分

7. 塔底用叉子戳小孔

8. 墊上烘焙紙，用豆子增加重量，烤箱預熱350度，烤29-30分鐘，直到塔殼上色

9. 剛煮好的卡仕達醬還沒定型，可以直接鋪進塔殼裏，表面用保鮮膜蓋住避免水分蒸發

10. 等完全冷卻以後就可以用新鮮水果裝飾

11. 如果怕水果表面風乾，可以把杏子果醬加熱，跟水果稍微攪拌一下再裝飾