![鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖]( "鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖")
幹鍋蝦不用放水，裏面的蔬菜湯汁足以把食材燜熟，保持食物本身的味道！
用料
| 蝦 | 八隻 |
| 蔥薑蒜末 | 適量 |
| 芹菜 | 幾根 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 料酒 | 半湯勺 |
| 生抽 | 一湯勺 |
| 蠔油 | 二湯勺 |
| 白糖 | 半湯勺 |
| 油 | 適量 |
| 黑胡椒碎 | 適量 |
鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法
蝦洗淨，開背去蝦線，蒜剝皮，薑切片，芹菜和胡蘿蔔切長條備用！
![鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖 第2張]( "鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖 第2張")
碗中放料酒，生抽，蠔油，糖，然後把蝦放入醃製30分鐘！
![鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖 第3張]( "鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖 第3張")
鍋底放油，把蒜，姜放在最底層，上面放上洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，最上面放蝦！
![鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖 第4張]( "鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖 第4張")
把醃製用的湯汁均勻的澆在上面，撒上黑胡椒碎！
![鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖 第5張]( "鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖 第5張")
蓋上蓋子放在火上，加蓋15-20分鐘即可！
![鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖 第6張]( "鑄鐵鍋菜譜--黑胡椒幹鍋蝦的做法步驟圖 第6張")
