手工麪條之鹽水面條 作品來自於 雲廚房GEGE

用料  

手工麪條之鹽水麪條 作品來自於 雲廚房GEGE的做法  

1. 鹽放入冷水中化開。

2. 慢慢的將水放入面分鍾，一定要慢慢不能急，碰到水的麪粉呈雪花狀。

3. 直到把所有的麪粉都變成雪花狀，開始揉麪。面不能和太稀，手感硬硬的最好。

4. 揉好的的麪粉需要醒20分鐘。

5. 那就開始吧～放到電動的麪條機裏，由一檔開始一直到四擋，壓麪皮，然後就可以壓自己喜歡的麪條了。

小貼士

想怎麼吃就怎麼吃 ，同樣的麪粉放三個雞蛋和麪也好吃；放點青汁粉也好吃；放胡蘿蔔汁和麪都好吃！