竹蓀鮑魚魚膠排骨湯 食譜坊 電飯煲食譜 5.5K 大中小設定文字大小 用料 排骨 300克 竹蓀 若干朵 鮑魚 2只 魚膠 30g 姜 2-3片 竹蓀鮑魚魚膠排骨湯的做法 排骨洗淨,鍋內燒開水,入排骨汆燙後撈出。竹蓀用淡鹽水浸泡備用。鮑魚刷洗乾淨備用魚膠提前一天泡發好。 把排骨、2-3片生薑和適量水放入電飯煲,煲一小時。 一小時後加入魚膠、鮑魚,繼續燉一小時。 時間到後,加入竹蓀,再煲半小時。 半小時後,根據個人口味加入適量鹽、味精調味即可,這個湯比較清淡,也可不放味精。 TAG標籤:竹蓀 魚膠 鮑魚 排骨湯 #