味噌➕芒果你造嗎-減脂友好拌飯第二彈

今日份的拌飯主角是味噌和芒果！
鹹香的味噌和酸甜的芒果搭配竟出人意料的美味
拌飯的精髓就在於各種食物混合產生的奇妙反應
所以一定要有imagination哦

這道菜的額外油脂攝入依舊是炒胡蘿蔔時的一點點橄欖油，β胡蘿蔔素是脂溶性維生素，用油炒一下能更好吸收。如果不喜歡也可以焯燙熟。

用料  

味噌➕芒果你造嗎-減脂友好拌飯第二彈的做法  

1. 一勺味噌醬加入少量開水調成糊狀，加入切好塊的雞胸肉中，醃製一晚

2. 將雞胸肉放入烤盤中
   大火烤20min

3. 綠葉菜洗淨

4. 焯燙秋葵和西蘭花🥦
   1min後撈出

5. 焯燙豌豆
   10min後撈出

6. 焯燙豌豆苗
   1min後撈出

7. 鍋中放入少許橄欖油，炒熟胡蘿蔔絲

8. 最後調一個味噌醬汁
   一勺味噌醬加少許開水調成糊狀，不要太稀

9. 擺好盤後倒上醬汁
   拍照
   拌勻
   開吃
   ✌️

小貼士

1⃣️味噌的味道比較鹹，所以焯燙時其實不需要額外加鹽了
2⃣️拌飯的配料看似很多，但其實做起來非常快，一些比較容易熟的菜可以一起焯燙
3⃣️芒果一定要選擇熟透了的，拌起來纔好吃