春韻

450克抹茶蜜紅豆雙色土司

用料  

春韻的做法  

1. 高筋粉  酵母 糖 雞蛋  牛奶倒在一起和麪  揉出手套膜後加鹽和黃油一起揉均 取三分之一的白麪團把抹茶粉放進去揉均勻 搓圓用保鮮膜蓋住 兩個麪糰發酵至1.5倍大 排氣後搓圓蓋上保鮮膜靜發15分鐘後  先擀白麪團 擀成吐司盒的長度 一個大點的長方形  依次擀抹茶麪團（擀好要比白麪團小）  白麪團在下面 上面放抹茶麪團兩個麪糰的中間要壓緊 讓後放蜜紅豆 從上到下捲起來  收緊口  接縫處放吐司盒底部 然後發酵到9分滿  家用烤箱上下管180℃預熱10分鐘後上下管180℃上下火烤35分鐘就行了 烤好馬上出爐震一下  倒在烤網上 涼了切片裝袋密封

2. 烤出的顏色還算不錯

3. 裏面的餡可以自己隨意搭配  如核桃仁  葡萄乾  蔓越莓等等根據自己口味而定

4. 另一個是紫薯蜜豆蔓越莓口味的