選烤箱的標準
選烤箱的標準:1-烤食物時能受熱均勻。受熱均勻,味道更均衡色澤更美觀。要做到這點烤箱要大(上下加熱管離食物越遠受熱越平均),帶熱風循環,烤箱門密閉性要好(否則烤箱門和烤箱內部熱度不均)。2-經濟允許最好帶精準控溫,旋鈕的每次定溫不精準,有差異,每次都得盯着以防火候過了或不足。如果精準控溫,一旦掌握了溫度,以後就按照這個溫度設定做即可,更省心
用料
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選烤箱的標準的做法
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選烤箱的標準:1-烤食物時能受熱均勻。受熱均勻,味道更均衡色澤更美觀。要做到這點烤箱要大(上下加熱管離食物越遠受熱越平均),帶熱風循環,烤箱門密閉性要好(否則烤箱門和烤箱內部熱度不均)。2-經濟允許最好帶精準控溫,旋鈕的每次定溫不精準,有差異,每次都得盯着以防火候過了或不足。如果精準控溫,一旦掌握了溫度,以後就按照這個溫度設定做即可,更省心
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選烤箱的標準的做法
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