黃油蒜香麪包片
不用糾結手套膜,也不用糾結模具,直接烤就是了~
用料
高筋麪粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
黃油 | 25克 |
糖 | 40克 |
雞蛋 | 1個 |
水 | 110克 |
鹽 | 2克 |
蒜香料 | |
小蔥花 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
鹽 | 1克 |
黃油 | 25克 |
甜口料 | |
黃油 | 適量 |
砂糖(代糖) | 適量 |
黃油蒜香麪包片的做法
把麪糰所有材料混合好,黃油也加進去揉揉放冰箱冷藏一宿。第二天早上拿出來揉揉放烘培紙上發酵
發酵好有點扁,2邊烘培紙摟起來一下,150度20分
烤好拿出來涼一下切片
切好後把黃油融化後抹在麪包片上,在撒上糖
省下一點黃油液體里加入一點鹽,小蔥,蒜末攪拌一下鋪在麪包片上
烤箱180度10分,根據自己家烤箱溫度不同,所以自己看上色時間。一邊追劇一邊烤,差點都糊了……
黃油糖的第一好吃~
蒜香的也別有一番風味~