意大利碎肉卷

用料  

意大利碎肉卷的做法  

1. 先將烤箱預熱230℃，烤盤上塗上一層番茄醬。

2. 將肉醬，奶酪，雞蛋液混合在一起，攪拌均勻備用。

3. 將餅皮切成四邊行（也可不切），將拌好的餡料填入餅皮中，捲成圓柱形。

4. 將卷好的肉卷放在塗有番茄醬的烤盤上，並在肉捲上塗上一層番茄醬。

5. 在番茄醬上再塗上一層白汁。

6. 在白汁上再撒上一層幹奶酪。

7. 放入烤箱，烤制捲餅表皮金黃。

小貼士

沒有白汁，可以用奶油來代替。
在調質線的時候，肉醬和奶酪的比例可根據自己的口味來。但雞蛋一定不能放太多。要不然餡料太溼。