麪包機食譜

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白包

白包的做法步驟圖,白包怎麼做好吃

用料  

高粉 300g
全麥粉(可不加) 150g
水/啤 180-270g
酵母 1-2g
2-3g
蜂蜜 5g

白包的做法  

  1. 放材料成團
    麪包機1-2輪
    手動輔助

  2. 放發麪盆
    發1-2小時到2倍

  3. 放冰箱
    12-24小時

  4. 取出摺疊一次
    醒發20min
    摺疊一次
    撒粉
    割包

  5. 放麪包機
    二發至2倍
    烤45-50min

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