流行花園

用料  

流行花園的做法  

1. 先用溫水（手感到熱就可以）放入酵母，裏面放一點點的白糖，看見酵母起泡說明酵母已經激活，這個方法做的麪包起發的非常好

2. 雞蛋、鹽、麪粉放進麪包機，牛奶（不要一次加）分次加入，麪包不沾麪包機的內膽就可以了！麪包機開始攪拌，麪粉的表皮乾淨、有一點點光滑的時候，加入黃油

3. 檢查麪糰的發酵，用手指伸進麪糰，無明顯的回升就是好了

4. 將麪糰分爲8個40克和8個18克左右的小麪糰

5. 滾圓後面團表面沾水

6. 均勻的蘸上一層白芝麻

7. 將8個40克的麪糰放入七寸或者八寸模具中
   8個18克的麪糰放入6寸模具中

8. 烤箱放一烤盤熱水，發酵模式溫度設定35度左右（也可以根據自己的烤箱設定或者不設定），時間設定40分左右，直到麪糰發酵到兩倍大
   取出麪糰和水
   美的烤箱180度預熱

9. 發酵好的麪糰放入預熱好的烤箱中層
   上下管170度烘烤15分鐘即可

10. 出爐脫模，表面覆一塊餐布冷卻

11. 用刀在每個漢堡中間縱切一刀

12. 抹上沙拉醬，夾上薩拉米香腸，放馬蘇裏拉芝士在繼續烤3分鐘，出鍋後撒糖粉裝飾一下

13. 看看圖片，是不是特別有食慾