泰國家庭料理 南瓜炒雞蛋

來日本後的第一個室友是泰國人  對她做的這道菜一見鍾情

用料  

泰國家庭料理 南瓜炒雞蛋的做法  

1. 南瓜去皮切成合適大小 煮軟或者用微波爐叮一下

2. 平底鍋加油燒熱 放入蒜末炒香後加豬肉

3. 肉變色後加入雞蛋翻炒 再加入1的南瓜

4. 加入★的調料翻炒 出鍋

小貼士

☆我沒給南瓜去皮 所以略不好看囧 爲了入味可以多燜一下 南瓜碎掉也沒有關係
☆「出汁」是日本廚房常備神器 是用鰹節和昆布煮出的汁  沒有的話只放醬油或者加點高湯也OK
☆喜歡吃辣還可以加辣  我是和蒜末一起加的幹辣椒   辣版更好味