不可錯過的低卡咖喱汁調配與運用

咖喱的菜譜，怕胖的朋友總會覺得熱量太高。

的確，印度和泰式的咖喱菜在製作過程中會加入椰漿，100毫升椰漿的熱量是250大卡。

一般一份泰式咖喱最少也要加入200毫升的椰漿，在你不全部吃完這些湯汁的前提下，熱量已經很高了。

咖喱塊熱量同樣有些高。

其實基礎的咖喱粉，本身熱量並不高，所以我們可以透過非常簡單的配比來自己完成。

用料  

不可錯過的低卡咖喱汁調配與運用的做法  

1. 簡單調配的魅力。

2. 需要的調味品從左到右，依次是辣椒粉，生薑粉，咖喱粉，椰子粉。
   
   椰子粉我用的是無糖低脂純椰子粉。

3. 【 比例 】
   咖喱粉：5克
   生薑粉：0.5克
   辣椒粉：0.5克
   椰子粉：5克
   
   這是一小份咖喱雞塊的大致配比，大家根據自己的需求調節即可。

4. 混合完成

5. 加入需要燉煮的菜中

6. 低熱量隨意拌飯，熱量不超標哦。

7. 同理燉羊肉，咖喱羊肉呀，好吃。

8. 如果不做濃郁版本，隨手撒也非常贊。
   
   燉羊肉隨意撒點咖喱粉

9. 全程沒有加老抽上色，有番茄和咖喱粉足夠了，依舊紅潤入味，清爽不油膩。

10. 繼續變化，不加肉類，直接全部是蔬菜。
    但要選擇土豆，胡蘿蔔，紅薯，南瓜這類澱粉多的食材。
    
    咖喱味道適當濃重一點，容易入味的同時又有濃濃的湯汁搭配，這一份從準備到完成只需20分鐘，入味好吃，同樣不會超標。

11. 烤蔬菜
    尤其是量比較多的時候，黑胡椒和椒鹽一下子調味不了這麼多東西，撒點咖喱粉就完美解決了。

12. 入味好吃，經常會做這一款，簡單快捷。

13. 超市買到的咖喱塊也可以備一些，一次少量即可；
    
    或者是來點咖喱粉，隨便撒撒，成品沒有濃重的咖喱色，沒有辛辣的咖喱味；
    
    但菜品口感卻提升了很多，在輔助調味上似乎就成功了。

14. 小花爲了記錄自己的低卡飲食，寫了個公衆
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小貼士

調味原則依舊簡單，多種搭配之餘來點稍帶有刺激性的調料。

比如黑胡椒，辣椒，花椒，咖喱，微微刺激味蕾，在豐富口感的同時品味更多變化。

記得買點咖喱粉，很便宜、很實用、熱量很低.....