南瓜洋蔥鮮蝦藜麥飯
心萌小朋友19個月了,經常跟着大人一起吃,越來越少給她做輔食,以前每一頓都單獨做。
今天和她兩人在家,剛好有南瓜、蝦和洋蔥
味道真的驚豔啊,南瓜和洋蔥太般配了,加上乾貝又很提鮮
南瓜是要選那種老南瓜,又清甜,顏色也很漂亮
廣東今天氣溫很高,這道菜挺爽口的,不會太過油膩
嗯,我們倆把一鍋吃光光了,我吃撐了
幸福感老高老高
用料
洋蔥 | 小半個 |
南瓜 | 300g |
鮮蝦肉 | 6只 |
乾貝 | 8小顆 |
橄欖油或者核桃油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
大米 | 大概煮兩碗的量 |
藜麥 | 一小把 |
南瓜洋蔥鮮蝦藜麥飯的做法
南瓜切小塊,洋蔥切碎些,蝦切碎(一整個或者切段看自己喜歡哦),乾貝泡水然後撕撕撕,這裏沒有圖,後補
鍋熱放點油,洋蔥炒軟後放南瓜繼續炒,然後放蝦肉和乾貝繼續炒,蝦肉變紅了就放水剛好沒過所有東西,煮到水快乾了加點鹽,就OK啦
補充下大米和藜麥提前放電飯鍋煮,煮好後南瓜這邊也差不多好了,把飯拌進去就可以啦