日式醃蘿蔔

用料  

日式醃蘿蔔的做法  

1. 將蘿蔔用清水洗淨
   切片 or 切塊（根據個人喜好）

2. 在切好的蘿蔔撒上少許鹽巴（攪拌均勻）
   放置30分鐘左右
   待蘿蔔出水
   

3. 30分鐘後 將醃出的水倒掉
   「均勻撒上少許白糖
   靜置30分鐘左右
   30分鐘後 再次將出的水倒掉」

4. 上面「」裏的步驟再重複一次
   後用清水衝一下 將水擠幹

5. 調配醬汁
   白醋：15ml左右
   生抽：45ml左右
   壽司醋：少許（可加可不加）
   清水：200ml左右
   （可根據個人喜好自由搭配）

6. 醬汁沒過蘿蔔即可

7. 放入罐子中密封好
   大概兩天左右就可以享用啦！٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و

小貼士

記得根據製作季節 合理調整儲存期限！
希望大家喜歡(◍•͈⌔•͈◍)