懶人版燉雞

作爲一個學生黨廚房新手，很多時候我都覺得肉菜非常的難做，而且總是掌握不好火候和顏色。偶然學到了一道燉雞，非常容易上手，而且基本零失敗哦。跟我一起嘗試一下吧~

用料  

懶人版燉雞的做法  

1. 整隻雞切成合適的均勻大小的塊，清水洗去血水，淋幹，加少量薑絲拌勻，去腥。

2. 蔬菜切成合適的大小。
   這裏教大家一個一個小竅門。
   平時燉土豆這類澱粉類蔬菜時，總是很容易燉散，碎成小渣渣。那這樣，把切成塊的土豆的邊邊，都用刀刮一下，弄成圓弧狀，這樣就不會散而且也很美觀，就是有點費時間。

3. 之後，就可以把雞肉和上述的調料一起放入鍋中，無先後順序哦，拌勻使雞肉都能沾到調料。
   

4. 大火煮開後轉中火。

5. 雞肉上色後加入土豆和胡蘿蔔。

6. 用筷子戳一下，土豆和胡蘿蔔都可以很輕鬆的戳進去時，放入青椒和粉絲。

7. 煮大概三分鐘，粉絲熟了就代表這道菜做好了哦，怎麼樣，是不是特別簡單。(๑• . •๑)

小貼士

我這裏用的是一隻三黃雞，如果雞肉塊過大，可以適當增加調料，雞肉入鍋前用刀喇幾下，更容易入味。