糖醋食譜

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吃我貌美如花—糖醋蜜藕

吃我貌美如花—糖醋蜜藕的做法步驟圖

讓其貌不揚的蓮藕呈現出蓮花般驚人的美豔!

用料  

嫩藕 1節
白醋 90克
冰糖 100克
5克
純淨水 500克
紅心火龍果 60克
檸檬汁 10克

吃我貌美如花—糖醋蜜藕的做法  

  1. 蓮藕去皮切薄片,洗去澱粉後用清水浸泡,清水中加一勺白醋

    吃我貌美如花—糖醋蜜藕的做法步驟圖 第2張
  2. 紅心火龍果榨汁過濾,取60克

    吃我貌美如花—糖醋蜜藕的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋中倒入白醋、冰糖、純淨水、火龍果汁

    吃我貌美如花—糖醋蜜藕的做法步驟圖 第4張
  4. 放入瀝乾水的藕片

    吃我貌美如花—糖醋蜜藕的做法步驟圖 第5張
  5. 蓋上蓋子,設烹任師模式,35分鐘1A70度烹煮。70度烹煮既可以殺菌又保持了藕片的脆爽

    吃我貌美如花—糖醋蜜藕的做法步驟圖 第6張
  6. 完成

    吃我貌美如花—糖醋蜜藕的做法步驟圖 第7張
  7. 倒入大碗中,加入檸檬汁,自然冷卻即可,冷藏口感更佳

    吃我貌美如花—糖醋蜜藕的做法步驟圖 第8張
  8. 美貌如蓮花

    吃我貌美如花—糖醋蜜藕的做法步驟圖 第9張

小貼士

調好汁後可以嚐嚐味道,根據自己的口味作適當調整

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