軟炸大蝦（小朋友的最愛）

朋友家的小朋友熙寶平時不愛吃飯，唯愛這道軟炸大蝦

用料  

軟炸大蝦（小朋友的最愛）的做法  

1. 去蝦皮、蝦線，洗淨瀝乾

2. 加適量鹽和白胡椒粉淹10分鐘

3. 加入麪粉和澱粉，比例2：1，加入少量小蘇打，加少量水拌成麪糊，放置5分鐘

4. 鍋中倒油，中火炸，注意翻面！炸成金黃色即可

小貼士

1.麪粉和澱粉比例2：1
2.蝦本身會有水份，所以水一定要少放，不夠再少許加入