椰蓉椰汁糕

羣福利

用料  

椰蓉椰汁糕的做法  

1. 1⃣️先把20g吉利丁粉倒入200g涼水中，靜置半小時。注意：一定要一點點灑下攪拌溶化。否則全部倒成一個島很難溶化

2. 2⃣️再入鍋中加熱，加糖霜，糖霜攪溶，因爲我放的是糖霜，如果放其它白糖方糖類是先用水煮溶攤涼再放吉利丁粉

3. 3⃣️加入椰漿和牛奶後攤涼

4. 4⃣️將攤涼的椰漿水倒入容器中。放去冰箱冷藏。製作純椰汁糕

5. 6⃣️製作椰蓉椰子糕就是將制好的純椰汁糕切塊沾上椰蓉。

小貼士

我是冰了一晚上，第二天才切了沾上椰蓉。拿岀來馬上吃，否則會溶掉