黃瓜炒火腿(烤腸)

色香味俱全，很下飯 。


黃瓜縱切，切片。

用烤腸，不用一般火腿。

用料  

黃瓜炒火腿(烤腸)的做法  

1. 黃瓜先切段，縱切，切長方形的片，不要太薄。
   
   烤腸切片。注意剝掉腸衣
   
   蒜一瓣切丁。
   
   幹辣椒三個切段。

2. 開火倒油加幾顆花椒。
   
   
   倒菜，全加，因爲炒的時間很短。
   
   加老乾媽些許，調味加調色。
   
   黃瓜炒脆就好。
   
   
   就好了～關火放鹽起鍋

小貼士

炒黃瓜以脆爲宜，縱切片入味，爆炒時間短。故搭配烤腸。


老乾媽能將菜色調到很好，有食慾。