錫林郭勒草原🐑羔羊排燉蘿蔔湯
一位在內蒙的南方妹子怎能不學會吃羊肉呢!記錄一下生活。
用料
羔羊排 | 一斤9兩(40元一斤肉疼😣) |
料酒 | 一大勺 |
鹽 | 適量 |
姜 | 四片 |
大蔥 | 一根 |
白蘿蔔 | 一個 |
錫林郭勒草原🐑羔羊排燉蘿蔔湯的做法
這是我現買的,有點不敢相信自己的👀,(這裏是一斤9兩)我全燉了。我的做法是老家燉法,不添加其他佐料。只有生薑,大蔥,料酒,蘿蔔。迴歸正題,先洗乾淨,然後冷水下鍋焯水。
焯水後,洗乾淨。像👆🏻這樣。
放大蔥,我用的砂鍋,砂鍋水開了後放羊排進去。蘿蔔可以先放進去一起沸騰像👇🏻圖片一樣。
裏面放生薑去味提香。
放羊排接着放料酒。沒了,就這麼簡單。然後等一個半小時後加點鹽就可以開鍋吃了,下面👇🏻我放圖了。
這是我添加的料酒!
這是沸騰狀態,我不敢放過去拍,拍我的手會燙飛。你懂的😹
好了就是這樣。自己可以嚐嚐,非常鮮美可口!
這是我燉的時間表。嘿嘿。再看一張吧,反正都看到這裏。👇🏻下面是我做好了。喜歡的小夥伴可以嘗試一下。
好吃😋😋😋
小貼士
用砂鍋的時候記得注意鍋蓋溢出,更重要的是小心別燙着了。