第一次做檸檬鳳爪

用料  

第一次做檸檬鳳爪的做法  

1. 先將當歸3片3片放入鍋內燒開後放入洗好的雞爪

2. 燒開後加入福建青紅酒,1800度電磁爐煮十分鐘

3. 撈出來,泡在涼開水中,我在涼開水中加入事先做的冰塊,使水更冰.把雞爪的油都洗乾淨

4. 切小紅辣椒備用

5. 切辣椒

6. 把剩下薑片切絲,拍了兩個蒜頭切細再加辣椒

7. 把鹽糖醬醋都加入其中

8. 再加入適當的純淨水,因爲我想要多點湯汁,又不喜歡太深醬色

9. 把雞爪碼好放入做好湯汁

10. 上面放上切好檸檬.檸檬要記得去籽,蓋好蓋放入冰箱,泡12小時估計好吃.不過看自己調的汁味道挺好,挺驕傲的,相信明天一定好吃！