超簡單舒芙蕾

時間：約30-40分鐘
難度：有點挑戰🖖
份量：1人份

用料  

超簡單舒芙蕾的做法  

1. 電動打蛋器開高速，把蛋清打發到有大泡泡的狀態，加入細砂糖，繼續打發到提起打蛋器能拉出小尖角。

2. 加入玉米澱粉，繼續打發到能拉出堅挺的小尖尖。將打發的蛋白放到鋪了油紙的烤盤上，用刮刀整理成球形。

3. 在表面撒上喜歡的堅果碎。放入預熱好的烤箱，中下層，150度烤20分鐘，表皮上色就好。

小貼士

對蛋腥味比較敏感的，可以在蛋清里加一些檸檬汁和香草精，幾滴就好，遮蓋蛋腥味。

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